酒店行業(yè)是現(xiàn)階段商業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)項(xiàng)目中一個(gè)很關(guān)鍵的類(lèi)別之一,并且發(fā)展前景廣闊。要把酒店設(shè)計(jì)方案好,酒店設(shè)計(jì)方案是一門(mén)大學(xué)問(wèn),最先要科學(xué)研究的剖析酒店基本建設(shè)及經(jīng)營(yíng)成本的高低、項(xiàng)目投資與運(yùn)營(yíng)成功商業(yè)模型。設(shè)計(jì)師假如不高度重視或不明白酒店的整體規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案,就會(huì)導(dǎo)致酒店設(shè)計(jì)方案存有許多難題,那麼都是存有什么難題呢?

1、盲目從眾
酒店設(shè)計(jì)方案前,務(wù)必先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、酒店開(kāi)店選址、酒店精準(zhǔn)定位、酒店經(jīng)營(yíng)規(guī)模級(jí)別明確等新項(xiàng)目可行性方案工作中。有的投資者參觀考察了幾個(gè)酒店的感性認(rèn)識(shí),就定奪項(xiàng)目投資在建酒店。

2、敗絮其中
有的酒店外型很美,但內(nèi)部作用整體規(guī)劃、設(shè)計(jì)方案很不技術(shù)專(zhuān)業(yè),應(yīng)用性很差,更缺乏表現(xiàn)力。酒店開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后還要?jiǎng)偛粩嗲们么虼?,不斷產(chǎn)生重復(fù)花銷(xiāo)的和新改造成本費(fèi)或“二次資金投入”。根本原因是室內(nèi)設(shè)計(jì)師不明白酒店管理方法的必須和各種各樣設(shè)備的作用,沒(méi)有從酒店獨(dú)有特性和顧客的消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,只是從純建筑美學(xué)的視角開(kāi)展設(shè)計(jì)方案的。

3、以偏概全
因?yàn)榫频晖顿Y項(xiàng)目極大,國(guó)家新政策從宏觀經(jīng)濟(jì)上限定樓堂舍館的工程建筑。因而,一些國(guó)營(yíng)企業(yè)或政府機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等投資者就以培訓(xùn)學(xué)校、文化活動(dòng)中心、招待管理中心、綜合性服務(wù)項(xiàng)目等委托人項(xiàng)目立項(xiàng)并修建,完工后再更新改造變成酒店。這種酒店通常是像酒店并非酒店,很多建筑構(gòu)造、設(shè)施、作用合理布局等都不滿(mǎn)酒店專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的必須,先天發(fā)育不足,但后天性早已沒(méi)法修改了。

4、整盤(pán)效仿
設(shè)計(jì)方案新酒店沒(méi)有因時(shí)制宜,也沒(méi)在與考慮酒店運(yùn)營(yíng)和顧客的必須,更沒(méi)有自身的特點(diǎn),僅僅 一味地效仿某一家酒店或綜合性效仿好幾家酒店,造成僅僅 某一酒店的仿制品,酒店造型設(shè)計(jì)和功能分析千篇一律,沒(méi)什么發(fā)展與自主創(chuàng)新。

5、文化藝術(shù)荒漠
酒店能夠 為消費(fèi)者造就多種多樣文化藝術(shù)體驗(yàn):主題風(fēng)格文化藝術(shù)、造型藝術(shù)文化藝術(shù)、服務(wù)文化、管理方法文化藝術(shù)、商品文化藝術(shù),但如今許多 在建酒店的設(shè)計(jì)方案缺乏自身品牌文化基金,盲目搬抄潮流。使得酒店設(shè)計(jì)方案沒(méi)有生命、沒(méi)有自主創(chuàng)新。乃至部分裝飾設(shè)計(jì)與酒店的整體氣氛不融合。

6、單兵作戰(zhàn)
酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)技術(shù)綜合性很強(qiáng)的工作,包含:酒店咨詢(xún)師、技術(shù)專(zhuān)業(yè)酒店建筑設(shè)計(jì)師、技術(shù)專(zhuān)業(yè)酒店管理顧問(wèn)公司、技術(shù)專(zhuān)業(yè)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)師、技術(shù)專(zhuān)業(yè)酒店機(jī)電工程師、燈光效果室內(nèi)設(shè)計(jì)師、工藝品室內(nèi)設(shè)計(jì)師等最少十幾個(gè)類(lèi)別的權(quán)威專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)參加設(shè)計(jì)方案。事實(shí)上在我國(guó)在建酒店的設(shè)計(jì)方案多由一個(gè)設(shè)計(jì)方案企業(yè)承擔(dān)設(shè)計(jì)方案而大部分狀況下通常是某一室內(nèi)設(shè)計(jì)師帶頭承擔(dān)再配搭1—2名初學(xué)者作為小助手,因?yàn)樵O(shè)計(jì)方案能量薄弱,時(shí)間緊,沒(méi)辦法出精典設(shè)計(jì)方案。

7、缺乏綜合
包含作用合理布局及系統(tǒng)分區(qū)設(shè)計(jì)方案、整體規(guī)劃與設(shè)計(jì)方案、建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)、內(nèi)外園林景觀及園林景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、機(jī)電工程與管路控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、標(biāo)示系統(tǒng)軟件(VIS)設(shè)計(jì)方案、交通出行組織設(shè)計(jì)、管理方法與對(duì)顧客服務(wù)流線型(程)設(shè)計(jì)方案等內(nèi)容。在我國(guó)通常是由好幾家設(shè)計(jì)方案企業(yè)分項(xiàng)工程開(kāi)展設(shè)計(jì)方案,好幾個(gè)施工企業(yè)開(kāi)展工程施工,這種設(shè)計(jì)方案和工程施工沒(méi)有開(kāi)展針對(duì)性綜合,大部分狀況為基本建設(shè)總指揮部簡(jiǎn)易審查根據(jù)并執(zhí)行。

8、甲方領(lǐng)導(dǎo)角度
許多室內(nèi)設(shè)計(jì)師并不是了解酒店的運(yùn)營(yíng)管理和消費(fèi)者要求,在設(shè)計(jì)方案酒店時(shí)通常只從酒店投資者的視角獨(dú)立思考,以可以做到甲方領(lǐng)導(dǎo)的令人滿(mǎn)意為最后設(shè)計(jì)方案總體目標(biāo)。其結(jié)果是很多設(shè)計(jì)方案新項(xiàng)目顧客卻并不是令人滿(mǎn)意。

9、本人信念
有的投資者將本人的信念、獨(dú)特愛(ài)好,強(qiáng)加于到酒店設(shè)計(jì)方案中,違反了酒店運(yùn)營(yíng)管理的客觀性必須。

10、舊情衣裳
投資者沒(méi)有開(kāi)展系統(tǒng)軟件科學(xué)研究和設(shè)計(jì)方案,把原來(lái)的房屋建筑,或招待所、老字號(hào)等修修補(bǔ)補(bǔ),開(kāi)展包裝,更新改造成全新酒店,總體上間距當(dāng)代酒店的規(guī)定天差地別,尚需進(jìn)一步設(shè)計(jì)方案和更新改造。大酒店部分升級(jí)也存有該類(lèi)難題更新改造的實(shí)際效果與總體不融洽、沒(méi)有一步到位,依然必須再次更新改造。