說起國內(nèi)最知名的快餐品牌，很多人最先想到的就是肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士等等。這幾種品牌都是專注于炸雞、漢堡方面的，只是在價格上卻是不盡相同，肯德基的價格普遍偏高，而華萊士是以低價招攬顧客。
華萊士是是由華懷慶，華懷余兩兄弟創(chuàng)立的，在肯德基剛剛?cè)腭v中國的時候，兩兄弟就看好了這一商機，并且當(dāng)機立斷的拋下手中的生意，琢磨著開一家“山寨肯德基”。最開始的華萊士是完完全全的模仿肯德基的，從店鋪裝修到店內(nèi)產(chǎn)品，甚至還和肯德基有一個同款兒童樂園。
像華萊士這樣的快餐店也就像是一匹黑馬一樣，也是被網(wǎng)友們戲稱為是最成功的模仿者，去過華萊士吃飯的人他們應(yīng)該都知道，對于華萊士里邊的美食的價格都是非常的低，也是特別的實惠，它開在很多的二三線城市，也是站穩(wěn)了腳跟，我們也可以從網(wǎng)上面了解到，作為中國快餐界的大佬，那么華萊士在目前各地也是開了超過1萬家的連鎖店了，每年的收入高達(dá)16億，華萊士在中國的門店的數(shù)量可以說已經(jīng)超過了肯德基和麥當(dāng)勞了。
最近華與華將“華萊士炸雞漢堡”升級為“華萊士全雞漢堡”，以“全雞”為招牌，既創(chuàng)作獨特價值。
來自負(fù)責(zé)人華彬老師的自我評價
華杉2009：華與華的設(shè)計，就是高、大、上、美！創(chuàng)意人的弱點，所謂畫鬼容易畫犬難，沒有實實在在的真功夫，就拿些鬼畫符自欺欺人?？匆娬嫔?，他就受不了了。
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